Piątek przyniósł uczestnikom międzynarodowej wymiany „Eco art” kolejną porcję wiedzy, ekologicznych refleksji oraz niezwykłych wrażeń kulturowych. Za nami wyjątkowo intensywny dzień, który upłynął pod znakiem ważnych dyskusji o środowisku oraz metodach niemarnowania żywności.
Co działo się dzisiaj?
Prezentacje i debata o przyszłości planety:
Głównym tematem paneli dyskusyjnych było poznawanie sytuacji ekologicznej w poszczególnych krajach. Uczestnicy zgodnie podkreślali, że wspólnym celem jest ochrona środowiska i stworzenie zrównoważonej przyszłości zarówno dla ludzi, jak i dla natury. Omawiano rolę recyklingu, redukcji zanieczyszczeń, ochrony lasów i zwierząt oraz wspierania ekologicznego stylu życia. Poruszono również trudne tematy, takie jak skutki zmian klimatycznych, zanieczyszczenie środowiska i smog, zastanawiając się jednocześnie, jak każdy z nas może indywidualnie pomóc planecie.
Warsztaty o sposobach zabezpieczania żywności:
Drugim ważnym punktem programu były warsztaty dotyczące metod konserwacji jedzenia (Food Preservation). Uczestnicy poznali teorię oraz praktyczne zastosowanie różnych technik zapobiegających psuciu się żywności, takich jak mrożenie (freezing), peklowanie solą (salt curing), wekowanie i pasteryzacja (canning, boiling), kiszenie oraz marynowanie (pickling), a także konserwowanie w cukrze (sugaring).
Błyskawiczna debata (Lightning Debate):
Trzecią aktywnością była dynamiczna, krótka debata. Tego typu ćwiczenia pokazały, że uczestnicy świetnie pokonują bariery językowe, z łatwością argumentując i wymieniając poglądy w międzynarodowych grupach.
Wieczór Narodowy – włoskie smaki na koniec dnia:
Ostatnim punktem tego bogatego dnia był wieczór włoski. Reprezentanci Włoch wspaniale przybliżyli nam kulturę i tradycje swojego kraju, a zwieńczeniem spotkania był pyszny poczęstunek, na którym królowały flagowe potrawy: tradycyjny makaron (pasta) oraz słynne tiramisu.
Za nami dzień pełen mądrych wniosków, nowych umiejętności praktycznych i kulinarnych odkryć, który jeszcze mocniej zjednoczył całą grupę.
Projekt dofinansowany ze środków Unii Europejskiej. 
red. Sylwia Pajor
